Indholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- * Test køkken tip:
- Næringsfakta
- Cremet hvid frosting
- ingredienser
- Kørselsvejledning
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Lad smør, æg og æggeblommer stå ved stuetemperatur i 30 minutter. I mellemtiden skal du linje tolv 2 1/2-tommers muffinsbægre eller fyrre-otte 134-tommers muffinsbægre med papirbage kopper (se tip, side 00). Hvis du bruger vaniljebønne, skal du bruge en lille skarp kniv til at skrabe frøene fra vaniljebønnen; læg frø til side. I en lille skål røres mel, bagepulver og salt sammen.
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. I en stor blandeskål slå smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt sukker, slå på mellem til høj hastighed i 1 minut. Skrab siderne af skålen. Tilsæt æg, æggeblommer, vaniljebønnefrø (eller 1 tsk vaniljeekstrakt) og 1/2 tsk vaniljeekstrakt; slå indtil kombineret. Tilsæt alternativt melblanding og piskende fløde til smørblandingen, og slå på lav hastighed efter hver tilsætning lige indtil kombineret (dejen bliver tyk)
-
Spe dejen i forberedte muffinsbægre, og fyld hver ca. tre fjerdedele fulde. Brug bagsiden af en ske til at udjæve dejen i kopper.
-
Bages cirka 20 minutter i 21/2-tommer cupcakes (ca. 15 minutter i 1 3/4-tommer cupcakes), eller indtil en trætænder, der er indsat i centre, kommer ud. Afkøl cupcakes i muffinsbægre på trådreoler i 5 minutter. Fjern cupcakes fra muffins kopper. Afkøles helt på trådstativer. Frost med ønsket frosting.
* Test køkken tip:
Hvis du ikke har nok muffinsbægre, eller hvis alle cupcakes ikke passer ind i ovnen på en gang, skal du opbevare den resterende dej i køleskabet, mens den første batch bages.
Næringsfakta
Pr. Portion: 224 kalorier (8 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 87 mg kolesterol, 144 mg natrium, 25 g kulhydrater, 0 g fiber, 13 g sukker, 3 g protein.Cremet hvid frosting
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål skal du slå forkortelse, vanilje og mandelekstrakt på medium i 30 sekunder. Tilsæt gradvist ca. halvdelen af det pulveriserede sukker, og slå det godt. Pisk 2 spsk mælk i. Slå gradvist det resterende pulveriseret sukker og nok af den resterende mælk til at nå spredningskonsistensen.
