Tyrkiet steaks med spinat, pærer og blå ost | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 indefødte bryst indrefilet (1 til 1-1 / 4 lb.)
• 1 tsk tørret salvie, knust
• Salt og frisk malet sort peber
• 2 spsk smør
• 1 6 ounce frisk babyspinat
• 1 stor pære, kornet og tyndt skåret
• ¼ kop smuldret blå ost

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Opdel horisontalt horisontalt for at fremstille fire 1/2-tommers tykke bøffer. Gnid kalkun med salvie; drys med salt og peber. I ekstra store stegepande stek steaks i 1 spsk smør på mellemhøj varme 14 til 16 minutter eller indtil ikke længere lyserød (170 grader F), drej en gang. (Reducer varmen til medium, hvis kalkunen brune for hurtigt.) Fjern det fra skillet. Tilføj spinat til skillet. Kog og rør, indtil den bare er visnet.

• Trin 2

  I mellemtiden kogte pæreskiver i resterende 1 spsk smør over medium til medium-høj varme under omrøring lejlighedsvis i 5 minutter eller indtil de er møre og let brunede.

• Trin 3

  Server bøffer med spinat og pærer. Top med blå ost. Serverer 4.

Næringsfakta

Pr. Portion: 240 kalorier (5 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 92 mg kolesterol, 380 mg natrium, 8 g kulhydrater, 2 g fiber, 4 g sukker, 31 g protein.