Sommerpasta | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 oz tørret spaghetti, linguine, fettuccine eller engelhårpasta eller 9 ounce kølet pasta
• 1 mellemstore zucchini eller gul sommer squash, halveret på langs og skivet
• 2 tsk olivenolie
• 1 blommetomat, groft hakket
• 2 spsk købt pestosaus

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forbered pasta i henhold til pakningsvejledningen; dræne.

• Trin 2

  I en stor stegepande koges zucchini i olivenolie, indtil de er sprøde. Læg pastaen i serveringsskålen. Tilsæt tomat, pestosaus og kogt zucchini. Kast at blande. Gør 2 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 348 kalorier (2 g mættet fedt, 0, 9 g flerumættet fedt, 3, 5 g enumættet fedt), 3 mg kolesterol, 118 mg natrium, 47, 9 g kulhydrater, 2, 9 g fiber, 6 g sukker, 10, 2 g protein.