Indholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- Tips
- *Tip:
- Cremet hvid frosting
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- Hvid kage
- ingredienser
- Kørselsvejledning
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Lav en opskrift ad gangen, tilbered, bag og afkøling hvid kage som anført, undtagen brug to 8x1-1 / 2-tommer eller tre 6x2-tommer runde kagepander til hver batch og bages i 30 til 35 minutter. Fyld og frostkølede kagelag med cremet hvid frosting, spreder frosting så glat som muligt over toppen og siderne af kagen. Mål højden på den frostede kage. Afkøl kagen indtil nødvendigt.
-
Rul fondanten i henhold til pakningsvejledningen, indtil ca. 1/4 tommer er tyk. Brug en lille skarp kniv og en lige kant til at skære fondant i 1/2-tommers brede strimler, der har samme højde som kagen. (Du skal have 14 til 16 strimler i alt.) Lad strimlerne tørre i 10 til 15 minutter.
-
Hæld røde og blå nonpareils på separate plader. Arbejder med en strimmel fondant ad gangen og rør dekorativ gel over den ene side af strimlen; Brug en lille ren pensel eller en smal metalspatel til at sprede gel til at dække jævnt. Vend strimlen over en farve af nonpareils; tryk forsigtigt ned, så nonpareils klæber til fondanten. Vend strimlen igen, og lad den være til tørring. Gentag med de resterende fondantstrimler, belæg halvdelen af strimlerne med røde nonpareils og halvdelen af strimlerne med blå nonpareils.
-
For at dekorere siderne af kagen i skiftende striber skal du forsigtigt trykke overtrukne fondantstrimler på frostet kage, skiftevis farver. * (For at hjælpe med at placere strimlerne jævnt, fastgør du den første strimmel på fronten af kagen og den anden strimmel bagpå, direkte på tværs fra den første strimmel. Placer den tredje strimmel mellem de to første strimler osv.) Indsæt høje, smalle stearinlys i toppen af kagen.
Tips
To 8x1-1 / 2-tommer eller tre 6x2-tommer runde kagepander Lille skarp kniv Lige kant Lille ren pensel eller smal metalspatel Høje, smalle stearinlys
*Tip:
Hvis strimlerne er højere end kagen, skal du trimme enderne med en lille skarp kniv, før du strimler strimlerne til kagen.
Cremet hvid frosting
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål skal du slå forkortelse, vanilje og mandelekstrakt med en elektrisk mikser på medium hastighed i 30 sekunder. Tilsæt gradvist ca. halvdelen af det pulveriserede sukker, og slå det godt. Pisk 2 spsk mælk i. Slå gradvist det resterende pulveriseret sukker og nok af den resterende mælk i til at nå spredningskonsistensen.
Hvid kage
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Lad smør og æggehvide stå ved stuetemperatur i 30 minutter. I mellemtiden smør og mel mel to 9x1-1 / 2-tommer eller 8x1-1 / 2-tommer runde kagepander; sæt til side. I en medium skål omrøres mel, bagepulver og salt; sæt til side.
-
I en stor blandeskål slå smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt gradvis kornet sukker, ca. 1/4 kop ad gangen, og slå på medium hastighed, indtil det kombineres. Skrab siderne af skålen; slå i 2 minutter mere. Tilsæt æggehvider, ad gangen, og slå godt efter hver tilsætning. Pisk in vanilje. Tilsæt skiftevis melblanding og mælk til smørblandingen, og slå med lav hastighed efter hver tilsætning lige indtil de er kombineret. Hæld dejen i de forberedte kagepander og spredes jævnt.
-
Bages i 20 til 25 minutter i 9-tommer pander, 30 til 35 minutter i 8-tommer pander, eller indtil en trætænder, der er indsat i nærheden af centrene, kommer ud. Afkøles kagelag i pander på trådreoler i 10 minutter. Fjern lagene fra panderne; afkøles helt på trådstativer.
