Sloppy joe kødbold minis | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

1 æg, let slået
½ kop finhakket løg
¼ kop fine tørre brødmuler
¼ tsk tørret oregano, knust
¼ tsk salt
1 pund magert kød
1 spsk vegetabilsk olie
½ kop hakket grøn sød peber
1 15 ounce kan tomatsauce
2 spsk pakket brunt sukker
1 spsk gul sennep
1 tsk chilipulver
¼ tsk hvidløgssalt
¼ teskefuld sort peber
Flasker med varm peber (valgfri)
21 baby spinat blade
21 2- til 2 1/2-tommer cocktailruller, smørret og ristet

Kørselsvejledning

Trin 1
Forvarm ovnen til 350 ° F. I en stor skål skal du kombinere æg, 1/4 kop løg, brødmuler, oregano og salt. Tilsæt oksekød; bland godt.
Trin 2
Form kødblandingen til 21 kødboller. Anbring i et enkelt lag i en 15x10x1-tommers bagepande. Bages, afdækket, cirka 25 minutter eller indtil den er færdig (160 ° F). * Tøm fedt af.
Trin 3
I mellemtiden opvarmes olien over medium varme. Kog den resterende 1/4 kop løg og sød peber i varm olie indtil de er møre. Rør tomatsaus, brunt sukker, sennep, chilipulver, hvidløgssalt, sort peber og om ønsket varm peber-sauce ind. Bring til kogning; reducer varmen. Simre 5 minutter. Tilsæt kødboller i sausen og varm igennem.
Trin 4
Læg et baby spinatblad på hver rullebund. Top hver med en kødbold og en lille sauce. Tilføj rulletopper.

Kørselsvejledning:

Forbered, som anført i trin 3. Anbring kødboldblandingen forsigtigt i lavt fryserbeholdere. Afkøles lidt. Dæk og frys i op til 1 måned. For at servere, optø kødboldblandingen i køleskab natten over. Anbring i en stor gryde. Kog over medium-lav varme ca. 10 minutter eller indtil opvarmning, omrøres lejlighedsvis. Fortsæt som anført i trin 4.

* Test køkken tip:

En indvendig farve på en kødbold er ikke en pålidelig doneness-indikator. En oksekødboller kogt til 160 ° F er sikker, uanset farve. For at måle en kødbolds finhed skal du indsætte et øjeblik-læst termometer i midten af kødbollen.