Laks og pasta-fyldte tomater | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop tørret trefarve korkcrewmakaroni
• ½ kop ren fedtfattig yoghurt
• ½ kop revet agurk eller courgette
• ¼ kop strimlet gulerod
• 2 spsk lette majonesdressing eller salatdressing
• ½ tsk frisk dild eller 1/4 tsk tørret dild ukrudt
• ¼ tsk salt
• ⅛ tsk peber
• 1 7, 5 ounce kan laks, drænet, flettet, og hud og knogler fjernes
• 4 mellemstore tomater

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog makaroni i henhold til pakningsvejledningen, undtagen enhver olie eller salt. Dræne; sæt til side. I en stor skål skal du kombinere yoghurt, agurk, gulerod, mayonnaisedressing, dild, salt og peber. Tilsæt kogt pasta og laks; kaste forsigtigt til frakke. Dække over; opbevares i køleskab i mindst 4 timer eller op til 24 timer.

• Trin 2

  I mellemtiden, for tomatstjerner, skal du skære 1/2 tomme af kernen fra hver tomat. Inverter tomater. For hver tomat skal du skære ovenfra til, men ikke helt gennem stilkenden for at fremstille 6 kiler.

• Trin 3

  For at servere skal du placere tomater på tallerkener. Spred kiler lidt fra hinanden; fyld med laks-pasta blanding. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 216 kalorier (2 g mættet fedt, 31 mg kolesterol, 517 mg natrium, 23 g kulhydrater, 2 g fiber, 16 g protein).