Safranduftende lammeknusskov | bedre huse & haver

ingredienser

• 8 ounces malet lam
• ⅓ kop hakket løg
• 1 ½ kopp groft hakkede friske svampe
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk fersk frisk timian
• ½ tsk salt
• ¼ teskefuld sort peber
• 1 hårdt kogt æg, finhakket
• Dash safrantråde, knust eller malet safran
• 1 17, 3 ounce-pakning frosne hvide kager, optøet (2 ark)
• 1 æg, let slået
• 1 spsk vand

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 400 ° F. Line to bageplader med pergamentpapir. Til fyldning, kog malet lam og løg i mellemstore varme i en stor stegepande, indtil kødet er brunt. Rør i de næste fem ingredienser (gennem peber). Kog 5 til 8 minutter, eller indtil svampe er møre, omrøres lejlighedsvis. Rør hårdt kogt æg og safran ind. Fjern det fra varmen; afkøle 10 minutter.

• Trin 2

  I mellemtiden skal du udfolde 1 smørdejerlag ad gangen på en let melet overflade. rulle til en 14x10 1/2-tommer rektangler. Skær hvert rektangel i tolv 3 1/2-inch firkanter (24 i alt).

• Trin 3

  Spe med en lille spiseskefulde 2 spiseskefulde af fyldet på hver konditorfarvet. Kombiner æg og vand. Pensl let kanter af konditorer med ægblanding. Fold et hjørne af hver firkant diagonalt over påfyldning for at lave en trekant. Tryk kanterne sammen med en gaffel for at forsegle. Anbring på de forberedte bageplader. Børst toppe og sider let med ægblanding.

• Trin 4

  Bages 18 til 20 minutter, eller indtil kager er pustede og gyldenbrune. Lad stå 5 minutter før servering.

Næringsfakta

Pr. Portion: 126 kalorier (1 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 25 mg kolesterol, 138 mg natrium, 8 g kulhydrater, 0 g fiber, 0 g sukker, 3 g protein.