Græskarstænger | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 kopper altmel
• 2 tsk bagepulver
• 2 tsk malet kanel
• 1 tsk natron
• ¼ tsk salt
• 4 æg
• 1 15 ounce kan græskar
• 1 ⅔ kopper sukker
• 1 kop madolie
• ¾ kop hakkede pekannødder (valgfrit)
• 1 opskrift Opskrift Flødeost frosting (se opskrift nedenfor)
• Pekannehalver (valgfri)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en medium skål omrøres mel, bagepulver, kanel, natron og salt; sæt til side. I en stor blandeskål skal du slå æg, græskar, sukker og olie sammen. Tilsæt melblandingen; slå indtil godt kombineret. Rør omhakket pekannødder om ønsket.

• Trin 2

  Spred dejen i en u fedtet 15x10x1-tommer bagepande. Bages i en ovn på 350 grader F i 25 til 30 minutter, eller indtil tandstikker, der er indsat i midten, kommer ud. Afkøles på wire rack. Frost med flødeost frosting. Top om nødvendigt med pecanhalver. Skær i firkanter. Opbevares i køleskab. Gør 24 barer.

Næringsfakta

Pr. Portion: 250 kalorier (4 g mættet fedt, 45 mg kolesterol, 147 mg natrium, 31 g kulhydrater, 1 g fiber, 3 g protein).

---

Frostning af flødeost

ingredienser

• 1 3 ounce pakke flødeost, blødgjort
• ¼ kop smør eller margarine, blødgjort
• 1 tsk vanille
• 2 kopper pulveriseret sukker, sigtet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemstor skål slås flødeost, smør eller margarine sammen og vanille indtil de er fluffy. Tilsæt gradvist pulveriseret sukker og slå, indtil det er glat.