Kartoffel toppet okseskål | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund malt oksekød
• 1 16 ounce pakke frosne blandede grøntsager
• 1 8 ounce pakke strimlet cheddarost (2 kopper)
• ¼ kop forseglet frisk italiensk (fladbladet) persille
• Salt og formalet sort peber
• 2 kopper kartoffelmos kartoffelflak
• 2 spsk smør, smeltet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm slagtekylling. I ekstra stor skillet brunt oksekød over medium-høj varme; drænet fedt af. Rør frosne grøntsager ind. Kog under omrøring lejlighedsvis, indtil den er opvarmet. Rør halvdelen af ​​osten, halvdelen af ​​persillen, 1/4 tsk salt og 1/8 tsk peber sammen.

• Trin 2

  I mellemtiden kombineres i en stor skål 2 kopper kogende vand, kartoffelflak og 1 spsk smør. Rør til det er glat. Krydre med salt og peber; sæt til side.

• Trin 3

  Del okseblandingen blandt fire retter, der er sikre på slagtekylling med 16 ounce. Top med kartofler; drys resterende ost over. Kog 3 tommer fra varmen i 2 til 3 minutter, indtil osten er smeltet. Drys med smeltet smør; drys med resterende persille. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 677 kalorier (22 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 14 g enumættet fedt), 152 mg kolesterol, 693 mg natrium, 35 g kulhydrater, 5 g fiber, 0 g sukker, 41 g protein.