Svinekød primavera | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 skiver pebret bacon, skåret i 1-tommers stykker
• 12 ounces trimmede friske unge grønne bønner
• 1 spsk sojasovs
• 4 svinekoteletter, 1/2 tommer tykke
• ⅓ kop æblesmør
• ¼ kop vand
• 1 kop røde eller gule kirsebær- eller druetomater

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I 12-tomats kogepande koges bacon over medium-høj varme, indtil de er sprøde; fjerne. Reserver 1 spsk drippings i stegepande. Tøm bacon på papirhåndklæder.

• Trin 2

  I mellemtiden kogte bønner i 2 spiseskefulde vand, overdækket, på høj (100% strøm) 4 minutter i mikrobølgesikker opvaskemaskine i mikrobølgeovn. omrør en gang. Tøm, tag den til side. Børst koteletter med sojasovs. I stegepande brune koteletter på begge sider. Tilsæt æblesmør og 1/4 kop vandet; reducer varmen. Simre, dækket, 5 minutter. Tilsæt bønner, tomater og bacon; kog, afdækket, 3 til 5 minutter, indtil sauce er tykkere. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 402 kalorier (5 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 80 mg kolesterol, 534 mg natrium, 39 g kulhydrater, 5 g fiber, 28 g sukker, 27 g protein.