Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Mindst 1 time før grillning, blødgør planken i nok vand til at dække. Læg en vægt på planken, så den forbliver nedsænket under blødgøring.
-
Hvis de er til stede, skal du fjerne stængler fra fire af champignonhætterne; hugg stængler. Sæt til side. Hakk resterende svampehætte; sæt til side. Skrab og smid gæller fra de resterende fire svampehætter; sæt til side.
-
Til fyldning, varm olie i en stor stegepande på medium varme; tilsæt hakket svamp og stængler, løg og hvidløg. Kog og rør omkring 5 minutter, eller indtil grøntsager er møre. Rør spinat ind; kog og rør omkring 2 minutter eller indtil det er visnet. Fjern stegepanden fra varmen. Rør brødsmuler, ost, pekannødder, salvie og sennep ind, indtil de kombineres. Sæt til side.
-
Ved en kul- eller gasgrill skal du placere en planke på racket på en udækket grill direkte over medium varme i 3 til 5 minutter, eller indtil planken begynder at knække og ryge. I mellemtiden grill champignonhætter, stilkede sider opad, på grillstativ ca. 3 minutter, eller indtil grillmærker vises. Placer svampehætter på planken, stammede sider opad. Spoon fylden i hætter. Dæk og grill ca. 15 minutter, eller indtil svampe er brune og fyldningen er opvarmet igennem.
-
Overfør planken med svampe til et serveringsfad.
Tips
For at rengøre svampe skal du bruge et fugtigt papirhåndklæde til at aftørre hver svamp. Hvis du ønsker det, kan du let skylle med koldt vand og klappe tørt, men blødgør dem ikke. Svampe absorberer vand som en svamp, og svampede svampe brune ikke godt.
Næringsfakta
Pr. Portion: 186 kalorier, (4 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 15 mg kolesterol, 241 mg natrium, 15 g kulhydrater, 3 g fiber, 4 g sukker, 8 g protein.
