Pebermynte brownie pie | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop smør
• 3 ounces usødet chokolade, hakket
• Wienerbrød til en single-crust pie
• 3 æg, let slået
• 1 ½ kop sukker
• ½ kop altmel
• 1 tsk vanille
• 1 kop semisweet chokoladestykker af mintsmag
• Flødeskum
• Miniature slikrør (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille gryde kombineres smør og chokolade. Kog og rør over svag varme, indtil den er smeltet; køligt lidt.

• Trin 2

  I mellemtiden forvarmes ovnen til 350 grader F. Forbered wienerbrød til en single-crust pie. På en let melet overflade, let flad dej. Rul dejen fra midten til kanten i en 12-tommer cirkel. Pakk konditor cirkel omkring kavlen; rull ind i en 9-tommers cirkelplade. Fjern konditor i tærtepladen uden at strække det. Trim konditor til 1/2 tomme ud over kanten af ​​cirkelpladen. Fold under ekstra wienerbrød selv med pladekanten. Crimp kant som ønsket. Stik ikke wienerbrød.

• Trin 3

  Til fyldning skal du kombinere æg, sukker, mel og vanille i en stor skål. Rør smeltet chokolade og chokoladestykkerne i. Hæld påfyldning i den kager-foret cirkelplade.

• Trin 4

  Bages i den forvarmede ovn ca. 55 minutter, eller indtil påfyldningen er jævnt pustet og påfyldningskanten er lidt revnet. Afkøles på et trådstativ ca. 20 minutter, eller indtil det er let varmt (midten vil synke lidt efterhånden som kagen afkøles). Top hver portion med pisket fløde og pynt eventuelt med en sukkerrør. Gør 8 portioner.

---

Wienerbrød til en single-crust pie

ingredienser

• 1 ½ kopp altmel
• ½ tsk salt
• ¼ kop forkortelse
• ¼ kop smør, skåret op
• ¼ - 0, 333 kop isvand

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Rør mel og salt sammen i en medium skål. Brug en wienerbrødblander, skær den ned og smør, indtil stykkerne er ært. Drys 1 spsk isvand over en del af melblandingen; kaste forsigtigt med en gaffel. Skub fugtig dej til siden af ​​skålen. Gentag med yderligere isvand, 1 spsk ad gangen, indtil hele melblandingen er fugtet. Saml blandingen i en kugle, ældes forsigtigt, indtil den holder sammen.