Ferskenis | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 mellemmodne ferskner (ca. 11/4 lb.), skrællet og hakket i små bidder (4 kopper)
• 1 kop pakket brunt sukker
• ½ kop kornet sukker
• 3 spsk citronsaft
• 2 tsk vanille
• ¼ tsk mandelekstrakt
• 2 kopper piskende fløde
• 2 spsk bourbon, valgfri

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor skål skal man kombinere ferskner, brunt sukker, kornet sukker, citronsaft, vanille og mandelekstrakt. Lad stå i 15 minutter. Tilsæt piskende fløde og hvis du bruger bourbon; omrør for at kombinere. Anbring i en lufttæt beholder; afkøl 1 til 2 timer eller natten over.

• Trin 2

  I en 2-kvt. is fryser churn blanding i henhold til producentens anvisninger. Overfør til en fryserbeholder; frys natten over.

Næringsfakta

Pr. Portion: 224 kalorier (8 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 39 mg kolesterol, 14 mg natrium, 28 g kulhydrater, 1 g fiber, 27 g sukker, 1 g protein.