Fersken Graham cracker på hovedet kage | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 3 mellemstore ferskener, skrælede, skårede og skiver
• ½ kop pakket sukker
• ¼ kop smør, blødgjort
• 2 spsk snippet krystalliseret ingefær eller 2 tsk revet frisk ingefær
• 1 kop mælk
• ½ kop knuste grahamknækere
• 1 kop pakket brunt sukker
• ½ kop smør, blødgjort
• 1 æg
• 2 kopper altmel
• 1 tsk natron
• ¼ tsk salt
• ¼ tsk revet hel muskatnød eller malet muskatnød
• Vanilleis (valgfri)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Overtræk generøst en langsom komfur med 3 1 / 2- eller 4 liter med kogespray. Tilsæt ferskner til komfuret. I en lille gryde kombineres de næste tre ingredienser (gennem ingefær). Kog og rør over medium-høj varme, indtil smør er smeltet og sukker er opløst. Hæld blandingen over ferskener; omrør forsigtigt for at overtrække.

• Trin 2

  I en skål skal du kombinere mælk og knust grahamcracker. I en stor skål slå 1 kop brunt sukker og 1/2 kop smør sammen på medium, indtil de kombineres. Pisk ægget i. I en skål omrøres de næste fire ingredienser (gennem muskatnød). Tilsæt halvdelen af ​​melblandingen til smørblandingen, slå den lavt indtil den er kombineret. Rør graham cracker-blandingen ind. Pisk den resterende melblanding lige indtil den er kombineret.

• Trin 3

  Fordel dejen over ferskenblandingen i komfuret. Dæk toppen af ​​langsom komfur med folie; læg låg på toppen. Kog på højt i 2 1/4 til 2 1/2 time, eller indtil en trætænder, der er indsat i midten af ​​kagelaget, kommer ud rent, hvilket giver porcelænsforing en halv omdrejning halvvejs gennem tilberedning, hvis muligt.

• Trin 4

  Sluk for komfur. Fjern eventuelt porcelænsforing fra komfuret; kølig, dækket, op til 1 time på et trådstativ før servering.

• Trin 5

  For at servere skal du fjerne låg og folie. For at umodne kage skal du køre en smørkniv omkring kanten af ​​porcelænsforingen. Placer en stor plade over porcelænsforingen. Vend kagen forsigtigt på pladen ved hjælp af pottholdere. Server kagen varm eller ved stuetemperatur. Hvis det ønskes, top hver portion med is.

Peach-and-Cherry Graham Cracker Up-down-down Cake

Forbered som anført med undtagelse af tilsæt 1/2 kop tørrede kirsebær til komfuret med ferskenerne og omrør 1/2 tsk finskåret appelsinskal i melblandingen. Ernæring Fakta pr. Portion: 528 cal., 6 g protein, 86 g carb., 19 g total fedt (12 g mættet fedt), 71 mg kol., 3 g kostfiber, 466 mg natrium.

Næringsfakta

Pr. Portion: 503 kalorier (12 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 71 mg kolesterol, 465 mg natrium, 78 g kulhydrater, 2 g fiber, 48 g sukker, 6 g protein.