Pasta med spinat og edamame | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 9 ounce pakke kølet fettuccine
• 2 kopper frosne søde sojabønner (edamame)
• ½ kop valnødder, brudt
• ⅔ Kop flaske italiensk salatdressing med ost
• ¼ tsk malet sort peber
• 4 kopper frisk baby-spinat
• Finrevet strimlet parmesanost (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog pasta og sojabønner i en hollandsk ovn i henhold til pastapakkevejledningen; dræne. Returner pasta og sojabønner på panden.

• Trin 2

  I mellemtiden skåler valnødder i medium skillet over medium varme i 3 til 4 minutter. Fjern det fra varmen; sæt til side.

• Trin 3

  Rør salatdressing og peber i varm pastablanding i gryden. Tilsæt spinat og nødder; kog og smid over medium varme i 1 minut mere. Strø eventuelt parmesanost over.

Næringsfakta

Pr. Portion: 534 kalorier (5 g mættet fedt, 7 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 50 mg kolesterol, 525 mg natrium, 43 g kulhydrater, 7 g fiber, 4 g sukker, 20 g protein.