Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Smelt chokolade i dobbeltkedensæt over simmende vand. Fjern gryden fra varmen; afsættes til afkøling.
-
Flyt ovnstativet til midten. Forvarm ovnen til 350 grader F. Line bagepladen med pergamentpapir eller fedt let.
-
Med elektrisk mixer på mellemhøj hastighed slå æggehvider, indtil skum, ca. 30 sekunder. Tilsæt en knivspids salt og slå, indtil der dannes bløde toppe. Tilsæt sukker, en spiseskefuld ad gangen, bankede i 10 sekunder efter hver tilsætning, indtil der dannes stive toppe, ca. 6 minutter * i alt. Pisk in vanille og citronsaft. Fold kokosnød og smeltet chokolade i.
-
Slip dejen ved teskefulden, 1 tomme fra hinanden, på den forberedte bageplade (dejen bliver stiv, som den står). Bages, indtil makroner skylles, 10 til 13 minutter. (Lad ikke kanterne blive brune.) Afkøles på bagepladen på trådstativ, 1 til 2 minutter. Overfør makroner til rack for at køle helt af.
-
Gentag med den tilbageværende makron-dej. Server straks. Opretter ca. 60 cookies.
Bemærk:
* Hvis du bruger en bærbar mikser, skal du øge slåetiden.
Næringsfakta
Pr. Portion: 56 kalorier (2 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 15 mg natrium, 8 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g protein).
