Ny verdens chili | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund kalkunbryst indrefilet, skåret i 1-tommers stykker
• 1 28 ounce kan terninger med tomater, udrevet
• 1 15 ounce kan sorte bønner, skylles og drænes
• 1 8 ounce kan tomatsaus
• 1 kop skrællet, podet og kuberet butternut squash eller græskar
• ½ kop hakket løg (1 medium)
• ½ kop kyllingebuljong
• ½ kop frosset hele kornmajs
• ½ kop tørrede tranebær
• 1 frisk jalapeño-peber, podet og finhakket
• 1 spsk chilipulver
• 1 fed hvidløg, hakket
• Kyllingebuljong (valgfrit)
• 2 kopper strimlet frisk spinat
• 4 oste Monterey Jack ost med jalapeño peber, strimlet (1 kop) (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en 5-liters langsom komfur kombinerer kalkun, tomater, bønner, tomatsauce, squash, løg, 1/2 kop buljong, den frosne majs, tranebær, jalapeño-peber, chilipulver og hvidløg.

• Trin 2

  Dæk og kog ved indstilling på lav varme i 10 til 12 timer eller ved høj varmeindstilling i 5 til 6 timer. Om ønsket omrøres yderligere suppe for at opnå den ønskede konsistens.

• Trin 3

  Til servering omrøres spinat. Strø eventuelt portioner med ost.

Næringsfakta

Pr. Portion: (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt),