Nye kartofler gruyere | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 pund helt lille nye kartofler (24 til 32)
• 1 lille løg, skåret og adskilt i ringe
• 1 spiseske mel til alt
• ⅛ tsk hvidløgspulver
• ⅛ tsk formalet hvid peber
• ½ kop mælk
• ¼ kop kyllingebuljong
• ½ kop strimlet Gruyere ost (2 ounces)
• Snippet persille (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Halver alle store kartofler. Skræl en strimmel omkring midten af ​​hver kartoffel med en grøntsagskræler. I kartoflerne koges kartofler og løg i en lille mængde kogende saltet vand i 12 til 15 minutter, eller indtil kartoflerne bare er møre. Tøm det godt.

• Trin 2

  I mellemtiden kombineres mel, hvidløgspulver og peber til ostesauce i en lille gryde. Rør mælken og buljongen på én gang, indtil den er blandet. Kog op og omrør på medium varme, indtil den bliver tyk og boblende. Kog op og omrør i 1 minut mere. Reducer varmen til lav. Tilsæt osten; kog og rør lige indtil osten smelter. Tilsæt ostesausen til kartoflerne; varme igennem. Overfør til en serveringsskål. Drys eventuelt med den udskårne persille. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 205 kalorier (2 g mættet fedt, 12 mg kolesterol, 85 mg natrium, 36 g kulhydrater, 7 g protein).