Mini pecan tærter med tangerin crema | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop mexicansk crema eller creme fraiche
• 2 spsk pakket brunt sukker
• 1 tsk fin revet mandarinskal
• 1 opskrift Ingefær-krydderdej
• 1 æg
• 1 æggeblomme
• ½ kop lys farve majs sirup
• ⅓ kop pakket brunt sukker
• 2 spsk smør, smeltet
• 2 spsk mandarin juice
• ½ tsk vanille
• ¾ kop pekannehalvdel
• Finstrimlet mandarinskal (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Til tangerine crema, røres i en lille skål mexicansk crema, de 2 spsk brune sukker og 1 tsk mandarinskallet; dæk og afkøl indtil serveringstiden.

• Trin 2

  Forbered ingefær-krydderdej. Forvarm ovnen til 325 ° F. Rul halvdelen af ​​wienerbrøddejen til ca. 1/8 tommer tyk på en let melet overflade. Brug en 4-tommer rundskærer til at skære seks cirkler fra dejen og omdirigere rester efter behov. Gentag med den resterende dejdel, så der udgør 12 dejcirkler i alt. Tryk forsigtigt dejcirkler i 12 ikke-fedtede 2-1 / 2-tommer muffinsbægre; sæt til side.

• Trin 3

  I en medium skål skal du kombinere æg, æggeblomme, majs sirup, 1/3 kop brunt sukker, de 2 spsk smeltet smør, mandarin juice og vanilje. Pisk med en gaffel, indtil den kombineres. Rør pecannødder ind. Del blandingen jævnt mellem dejforede muffinsbægre.

• Trin 4

  Bages i 25 til 30 minutter, eller indtil fyldningen er boblende og wienerbrødet er gyldenbrunt. Cool mini tærter i muffins kopper på wire racks i 5 minutter. Fjern forsigtigt mini tærter fra muffins kopper. Afkøl mini-tærter på trådstativer i mindst 20 minutter før servering. Server mini tærter med tangerin crema. Pynt eventuelt med yderligere fint strimlet mandarinskal.

Mini Pecan-Cherry Pies med Tangerine Crema:

Forbered Mini Pecan-tærter med Tangerine Crema som anvist, undtagen sænk pekanhalvdelene til 1/2 kop, og tilsæt 1/2 kop tørrede snipped kirsebær sammen med pekannøerne. Ernæringsfakta pr. Servering Mini Pecan-Cherry Pies med Tangerine Crema: 375 kalorier, 4 g protein, 48 g kulhydrat, 20 g total fedt (9 g mættet fedt), 60 g kolesterol, 2 g fiber, 10% vitamin A, 3% C-vitamin, 208 mg natrium, 4% calcium, 9% jern

Mini Pecan-chokolade tærter med mandarin crema:

Forbered Mini Pecan-tærter med Tangerine Crema som anvist, undtagen drys 1/3 kop hakket mexicansk chokolade eller miniatyr semisød chokoladestykker jævnt over ubrøddej i muffinsbæg. Ernæring Fakta pr. Servering Mini Pecan-Cherry Pies med Tangerine Crema: 375 kalorier, 4 g protein, 48 g kulhydrat, 20 g total fedt (9 g mættet fedt), 60 g kolesterol, 2 g fiber, 10% vitamin A, 3% C-vitamin, 208 mg natrium, 4% calcium, 9% jern

Næringsfakta

Pr. Portion: 374 kalorier (9 g mættet fedt, 4 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 60 mg kolesterol, 207 mg natrium, 43 g kulhydrater, 1 g fiber, 15 g sukker, 4 g protein.

---

Ingefær-krydderdej

ingredienser

• 2 ½ kopper heltidsmel
• 2 spsk pakket brunt sukker
• 1 tsk malet ingefær
• ½ tsk salt
• ¼ tsk malet krydderi
• ¼ tsk malet muskatnød
• ½ kop smør, skåret op
• ¼ kop forkortelse
• 8 - 10 spsk koldt vand

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor skål omrøres mel, de 2 spsk brune sukker, ingefær, salt, krydderier og muskatnød. Brug en wienerbrødblender til at skære 1/2 kop smør og forkorte, indtil stykkerne er ært. Drys 1 spsk koldt vand over en del af blandingen; kaste forsigtigt med en gaffel. Skub fugtig dej til siden af ​​skålen. Gentag med yderligere koldt vand med 1 spiseskefuld ad gangen, indtil al dejen er fugtig. Form dejen til en kugle. Del dejen i to.