Maple græskar tærte med saltet pecann sprød | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 opskrift Pastry Single-Crust Pie

Fyldning:

• 1 15 ounce kan græskar
• ⅔ kop ren ahornsirup
• ¼ kop pakket brunt sukker
• 1 tsk vanillebønne pasta eller vanilje
• ½ tsk salt
• 3 æg, let slået
• ¾ kop mælk

Saltet Pecan Brittle

• Ikke-stiv kogespray
• ¾ kop kornet sukker
• ¼ kop vand
• ¾ kop pekannødder, ristet og groft hakket
• 1 tsk flassende havsalt

Kørselsvejledning

Fyldning:

• Trin 1

  Forbered konditor til single-crust pie. Forvarm ovnen til 375 ° F.

• Trin 1

  Til fyldning skal du kombinere græskar, ahornsirup, brunt sukker, vanilje og 1/2 tsk i en stor skål. salt. Tilsæt æg; slå let med en gaffel, indtil den kombineres. Tilsæt gradvis mælk; omrør for at kombinere.

• Trin 1

  Hæld forsigtigt påfyldning i wienerbrød. For at forhindre overbrowning, skal du dække kanten af ​​tærskorpen med folie. Bages i 30 minutter. Fjern folien. Bages i 25 til 30 minutter mere, eller indtil en kniv, der er indsat i nærheden af ​​midten, kommer ud. Afkøles på wire rack i 1 time. Dæk og opbevar køleskab i mindst 2 timer.

• Trin 1

  Strø saltet Pecan Brittle over for at servere.

Saltet Pecan Brittle:

• Trin 1

  Line en lav bagepande med folie og lag med nonstick kogespray; sæt til side. I en lille gryde kombineres sukker og vand. Rør over medium varme, indtil sukker er opløst. Kog op. Kog med en moderat stabil hastighed uden omrøring, indtil blandingen bliver en mørk ravfarve, ca. 10 minutter. Rør pekannødder i og 1/2 tsk. havsalt. Fjern det fra varmen og hæld straks på den forberedte bagepande. Brug en spatel, spredes jævnt. Drys straks med resterende havsalt. Afkøles helt. Knæk i store stykker.

Tips

Pecan skør kan fremstilles fremad - hvis du kan forhindre folk i at spise det så længe. Opbevares i en overdækket beholder ved stuetemperatur op til 1 uge.

Næringsfakta

Pr. Portion: 560 kalorier (11 g mættet fedt, 5 g flerumættet fedt, 12 g enumættet fedt), 113 mg kolesterol, 566 mg natrium, 68 g kulhydrater, 3 g fiber, 49 g sukker, 7 g protein.

---

Wienerbrød til single crust pie

ingredienser

• 1 ¼ kopper altmel
• ¼ tsk salt
• ⅓ kop forkortelse
• 4 - 5 spsk koldt vand

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Rør mel og salt sammen. Ved hjælp af en wienerbrødblender, skæres den ned, indtil stykkerne er ærterlige.

• Trin 2

  Drys 1 spsk vandet over en del af blandingen; smid forsigtigt med en gaffel. Skub fugtig dej til siden af ​​skålen. Gentag befugtningsdej med 1 spiseskefuld vand ad gangen, indtil al dejen er fugtig. Form dejen til en kugle.

• Trin 3

  Brug dine hænder på en let melet overflade til let at flade dejen. Rul dejen fra midten til kanterne i en cirkel, der er cirka 12 inches i diameter.

• Trin 4

  Hvis du vil overføre konditor, skal du pakke det rundt om kavlen. Rul wienerbrød i en 9-tommers tærteplade. Fjern konditor i tærtepladen, og pas på ikke at strække konditor.

• Trin 5

  Trim konditor til 1/2 tomme ud over kanten af ​​cirkelpladen. Fold under ekstra wienerbrød. Crimp kant som ønsket. Stik ikke wienerbrød. Bages som anført i individuelle opskrifter.