Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 10-tommers springformspande; sæt til side. I en foodprocessor eller blender skal du kombinere 1 1/2 kop valnødstykker og 1/4 kop kornet sukker; dæk og puls eller bland med flere tænd / sluk, indtil der dannes fine krummer. Tilsæt 1/4 kop smeltet smør; puls eller bland for at blande. Tryk krummeblandingen fast i bunden af den forberedte springform. Bages i 8 til 10 minutter, eller indtil skorpen er fast og let brunet på kanterne. Afkøles i gryden på et trådstativ.
-
I mellemtiden kombineres flødeost, mascarponeost, 1/3 kop kornsukker og brunt sukker i en stor skål. Pisk med en elektrisk mixer på mellemhøj hastighed ca. 5 minutter eller indtil meget let og fluffy. Skrab siderne af skålen ned; slå i 1 minut mere. Tilsæt æg, én ad gangen, og slå godt efter hver tilsætning. Rør 1 tsk vanilje, ahornsmag og 1/4 tsk salt i; bland godt.
-
Hell osteblandingen i afkølet skorpe. Bages i ovnen på 350 ° F i 25 til 30 minutter, eller indtil ostekagen er puffet rundt om kanterne, men vrikter lidt, når den rystes forsigtigt. Afkøles i pande på et trådstativ i 20 minutter.
-
I en lille skål skal du kombinere yoghurt, ahornsirup, 1/2 tsk vanille og 1/8 tsk salt. Spred yoghurtblandingen jævnt over ostekagen, spred den til inden for 1/2 tomme fra kanterne. Bages i ovnen på 350 ° F i 10 minutter mere. Fjern ostekagen fra ovnen; mens du er varm, kør en tynd kniv rundt om kanterne. Afkøles i gryden på et trådstativ. Afkøl i mindst 8 timer eller op til 5 dage før servering.
-
For at servere løsnes ostekagen fra siderne af gryden; fjern siderne af gryden. Pynt eventuelt ostekagen med kandiserede valnødder.
Næringsfakta
Pr. Portion: 359 kalorier (13 g mættet fedt, 6 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 103 mg kolesterol, 212 mg natrium, 20 g kulhydrater, 1 g fiber, 17 g sukker, 9 g protein.
