Saltet mousse kage | bedre huse & haver

ingredienser

• 6 ounces amaretti (ca. 3 kopper) eller shortbread cookies
• ½ kop hasselnødder
• 5 spsk smør, smeltet
• 2 gram hvid chokolade
• 1 ¼ kopp piskende fløde
• 1 kuvert ulavet gelatine
• ⅓ kop mælk
• 2 8 ounces flødeost, blødgjort
• ⅓ kop sukker
• 3 spsk almindeligt maltet mælkepulver
• ¼ tsk salt
• 6 - 8 pastelfarvet maltmælk slikæg eller malted mælkekugler

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 grader F. For skorpe kombineres i foodprocessorskålen amaretti og nødder; proces til at finkrumme. Tilsæt smør; behandle lige indtil kombineret. Klap i bunden af ​​9-tommers springform. Bages 10 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Afkøles helt i gryden på rack ca. 45 minutter.

• Trin 2

  I mellemtiden smelter hvid chokolade i en lille gryde med 1/4 kop piskecreme; sæt til side.

• Trin 3

  I en lille mikrobølge-sikker skål drys gelatine over mælk; lad stå, indtil gelatine er blødgjort, ca. 3 minutter. Microcook gelatinblanding, afdækket, på 50% effekt 15 sekunder, lige indtil gelatin er helt opløst. Rør gelatinblandingen i hvid chokoladeblanding. Køleskab under omrøring ofte, indtil chokolade-gelatinblandingen er kølet af og begynder at blive tyk.

• Trin 4

  I mellemtiden skal du slå flødeost, sukker, maltmælkspulver og salt på en ekstra stor blandingsskål, indtil den er let og fluffy. Tilsæt gradvis fortykket gelatinblanding; slå lige indtil kombineret. I mellemblandet skål skal du slå de resterende 1 kop piskende fløde, indtil der dannes stive toppe. Fold pisket fløde i flødeostblandingen, indtil den er blandet. Spe i afkølet skorpe. Køleskab indtil fast, mindst 3 timer eller op til 8 timer.

• Trin 5

  For at servere, fjern siderne af gryden; placeres på serveringspladen. Top med malted mælkæg; skive kage. Gør 12 til 16 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 354 kalorier (14 g mættet fedt, 67 mg kolesterol, 205 mg natrium, 26 g kulhydrater, 1 g fiber, 5 g protein).