Citron-rosmarin kage | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 1 kop mel til alle formål
• 1 tsk fersk frisk rosmarin
• 1 tsk bagepulver
• ¼ teske bagepulver
• ⅛ tsk salt
• ⅔ kop granuleret sukker
• 2 æggeblommer
• 3 spsk madolie
• ⅓ kop citron, fedtfattig yoghurt
• 2 tsk finmalet citronskal
• 2 æggehvider
• 1 opskrift Citronglasur
• Friske jordbær, kvartet (valgfrit)
• Citronskiver, skåret i seksder (valgfrit)
• Sigtet pulveriseret sukker

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Coat let en 8x1-1 / 2-tommer rund kagepande med nonstick kogespray; sæt til side. I en lille skål omrøres mel, rosmarin, bagepulver, bagepulver og salt sammen.

• Trin 2

  I en stor blandeskål kombineres granuleret sukker, æggeblommer og olie; slå med en elektrisk mikser på høj hastighed i 2 minutter. Tilsæt yoghurt og citronskal. Pisk til kombineret. Tilsæt melblanding. Pisk lige indtil kombineret.

• Trin 3

  Vask rytmere grundigt. I mellemblandet skål skal du slå æggehvider, indtil der dannes stive toppe (tipene står lige). Rør en tredjedel af de hårdt slåede æggehvider ind i dejen for at lette. Fold de resterende æggehvider ind. Spred i forberedt pande.

• Trin 4

  Bages i en ovn på 350 grader i 25 til 28 minutter, eller indtil toppen springer tilbage, når den er rørt let.

• Trin 5

  Afkøles i gryden på et trådstativ i 10 minutter. Brug en gaffelspids til at gennembore kage. Drys langsomt citronglasur over kagen. Afkøles helt. Vend for at fjerne det fra gryden; drej kagen opad. Bed eventuelt individuelle portioner med jordbær og pynt med et citronstykke. Drys med pulveriseret sukker. Gør 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 197 kalorier (1 g mættet fedt, 54 mg kolesterol, 149 mg natrium, 31 g kulhydrater, 0 g fiber, 4 g protein).

---

Citronglasur

ingredienser

• 3 spsk citronsaft
• 2 spsk sigtet pulveriseret sukker

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille skål omrøres citronsaft og pulveriseret sukker.