Indholdsfortegnelse:
- Hvad er Keto-diet?
- Hvordan fungerer en Keto-diæt?
- Hvordan kommer du i gang med en Keto-diætplan?
- Godkendt Keto-diætmad
- Mad, der ikke er tilladt på en Keto-diæt
Fra berømtheder til din svigerinde ser det ud til, at alle laver keto. Selv US News & World Report gav det grønt lys, da de rangerede det som nr. 2-diæt (bundet med Atkins) i deres kategori Bedste hurtige vægttabsdiæt for 2019.
Hvad er Keto-diet?
Den ketogene diæt (ja, keto er forkortelse for ketogen) er en lav-kulhydratdiæt - kun ca. 5 procent af dine kalorier kommer fra kulhydrater (i tilfælde af at du er nysgerrig, er regeringens diætanbefalinger 45 til 65 procent). Størstedelen af dine kalorier (60 til 70 procent) stammer fra fedt. Og de resterende 25 til 35 procent kommer fra protein.
Hvordan fungerer en Keto-diæt?
Når du skalerer dit kulhydratindtag tilbage til en så lav mængde, går din krop i ketose, hvilket betyder, at den forbrænder fedt for energi. Din lever forvandler også fedt til ketoner for at fodre din hjerne (selvom din hjerne foretrækker at bruge - og som regel bruger - glucose fra fordøjede kulhydrater). Da din krop trækker sig ud af kulhydrater i den første uge, er den såkaldte "keto influenza" temmelig almindelig. Du føler dig måske ømhed, træt, mentalt tåget eller oplever hovedpine.
Fordelen ved denne diætplan - så længe du følger den ordentligt og kommer ind og forbliver i ketose - er, at du vil tabe dig. En undersøgelse fra 2013 (kaldet en metaanalyse) viste, at en ketogen diæt med lavt kulhydrater var mere effektiv til hurtigt vægttab for mennesker med diabetes end andre populære diæter. Lignende undersøgelser så på mennesker uden diabetes.
Relateret: Dine top 15 spørgsmål om vægttab besvaret.
Nogle artikler om keto-diæt - og anekdotiske historier om mennesker, der følger en keto-diætplan - antyder, at det at spise på denne måde kan vende diabetes type 2. Afhængig af hvilken diabetesmedicin du tager (fordi der er nogle medikamenter, der ikke anbefaler en keto-diæt), kan du muligvis bedre kontrollere din diabetes eller endda gå af med type 2-diabetesmedicin på en keto-diæt.
Relateret: Har du diabetes? Forskning viser, at denne diæt er ideel.
Hvordan kommer du i gang med en Keto-diætplan?
Først skal du gøre dig bekendt med, hvad du kan og ikke kan spise. At vide, hvad du kan spise på en keto-diæt, er en enorm faktor for at afgøre, om det er en diæt, du kan holde fast ved.
Godkendt Keto-diætmad
Fedtholdige animalske proteiner, såsom bacon, rødt kød, fjerkræ med huden på, står alle højt på det godkendte afsnit i en keto-diæt madliste. Så er der olier og andre fedtstoffer som avocado, smør og ghee. Grøntsager med lavere kulhydrater såsom asparges, broccoli, rosenkål, blomkål og grøn salat hjælper dig med at pumpe op mængden af dine måltider og tilføje noget fiber til din kost. Nødder er også keto diæt hæfteklammer.
Mad, der ikke er tilladt på en Keto-diæt
Mad som brød, pasta, ris, som er højt kulhydrat, er ingen ting på keto. De fleste frugter er ikke tilladt på en keto-diætplan (skønt fiberrige som hindbær og brombær er normalt OK i små mængder), og bestemt ikke juice. Det er klart, sukkerbelastede ting som soda, slik og andre slik (som cookies, kager og is) er også forbudt på den ketogene diæt. Nogle gange kan du give plads til øl med lavere kulhydrater, vin eller spiritus, men ernæringsmæssigt skal du ikke "bruge" alle dine kulhydrater på alkoholholdige drikkevarer.
Den næste ting, du skal gøre, før du dykker ned i en keto-diæt, er at bruge lidt tid på at uddanne dig om kulhydrater. Hvilke fødevarer indeholder mange kulhydrater, og hvilke er lave kulhydrater? Og hvor mange gram kulhydrater snakker vi om. De fleste keto-diætplaner sætter dit daglige kulhydratindtag på 20 gram, så det er nødvendigt at ringe til det faktiske antal.
Relateret: 12 tip til at øge din kulhydratkendskab.
Sandheden skal siges, at det ikke er den letteste ved diæt at følge en keto-diæt. Det kan være udfordrende og tidskrævende. Selvom du sikkert kunne forblive på det i en længere periode, vil du sandsynligvis finde det lettere at bruge en keto-diæt til at springe igennem dit vægttab og derefter gå over til en diæt der er mere bæredygtig.
Og selvfølgelig, fordi keto-diet er så populær, er der nu variationer - som doven keto og beskidt keto - som du kan standard til.
