Jackfruitis | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 20 ounces dåser jackfruit i sirup
• ⅔ kop råsukker eller lysebrunt sukker, delt
• 2 ¼ kopper tunge fløde
• 1 14 ounce kokosmelk
• 1 tsk kosher salt
• Tynd skivet moden jackfruit (valgfri)
• Ristede, saltede cashewnødder (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor gryde kan du kombinere udrettet jackfruit og 1/3 kop sukker. Kog op, reducer varmen og lad den småkoke, afdækket, cirka 30 minutter eller indtil den er blød. Fjern det fra varmen og afkøl let. Overfør jackfruit-blandingen til en blender og bland den, indtil den er glat. Afkøles helt.

• Trin 2

  I en stor skål skal du kombinere fløde, kokosmelk, resterende 1/3 kop sukker og salt. Rør halvdelen af ​​jackfruitpuréen sammen. Dæk og afkøl natten over.

• Trin 3

  Frys isblandingen i en 2-kvart is fryser i henhold til producentens anvisninger. Overfør til en fryserbeholder og hvirvle den resterende jackfruitpuré i. Dæk og frys mindst 4 timer inden servering. Server om nødvendigt med skiver, moden jackfrugt og ristede cashewnødder.