Italiensk kalkun salat | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ⅔ kopper italiensk blandet salatgrønt
• 5 ounces tynd skiver kalkun med reduceret natrium deli, skåret i stykker bidt størrelse eller tofu (frisk bønne ostemasse), skåret i stykker bidestørrelse
• 1 gul sød peber, stilkede, podede og skåret i ringe
• 5 cherrytomater, halveret
• 4 tsk hakket grøn løg
• 4 tsk grapeseolie
• 4 tsk balsamico eddike
• 2 teskefulde frisk basilikum
• 2 tsk citronsaft
• ⅛ tsk salt
• ⅛ tsk malet sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor skål skal du kombinere salatgrønt, kalkun, sød peber, cherrytomater og grøn løg.

• Trin 2

  Til dressing, piskes sammen grapeseolie, eddike, basilikum, citronsaft, salt og sort peber sammen i en lille skål. Hæld dressing over salat; kaste til frakke. Server straks.

Næringsfakta

Pr. Portion: 187 kalorier (1 g mættet fedt, 6 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 25 mg kolesterol, 609 mg natrium, 9 g kulhydrater, 3 g fiber, 6 g sukker, 15 g protein.