Italiensk svinekød med søde kartofler | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 tsk fennikelfrø, knust
• ½ tsk hvidløgspulver
• ½ tsk tørret oregano, knust
• ½ tsk paprika
• ¼ tsk salt
• ¼ tsk malet sort peber
• 1 1, 5 pund udbenet svinekød skuldersteg
• 1 pund søde kartofler, skrællet og skåret i 1-tommers stykker
• 1 kop kyllingbuljong med reduceret natrium
• Italiensk (fladbladet) persildrigge (valgfri)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille skål skal du kombinere fennikelfrø, hvidløgspulver, oregano, paprika, salt og peber. Trim fedt fra kød. Sprink fennikelfrøblandingen jævnt over kød; gnid ind med fingrene. Skær om nødvendigt kød til at passe ind i en langsom komfur med 3 1 / 2- eller 4 liter.

• Trin 2

  Anbring søde kartofler i komfuret. Tilsæt kød. Hæld bouillon over kødblandingen i komfur.

• Trin 3

  Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 8 til 10 timer eller ved høj varmeindstilling i 4 til 5 timer.

• Trin 4

  Fjern kødet fra komfuret, og kogesafter reserveres. Skær eller strimles kød. Server kød med søde kartofler. Pynt eventuelt med kviste persille.

For nem oprydning:

Line din langsomt komfur med en engangs langsomt foring. Tilsæt ingredienser som anført i opskriften. Når din opvask er færdig med at tilberede, spises mad ud af din langsomt komfur og bortskaffes blot foringen. Løft ikke eller transporter engangsforingen med mad inde.

Tips

Rund denne opskrift på kød og kartofler med en side skål med frisk dampet broccoli eller grønne bønner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 341 kalorier (4 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 110 mg kolesterol, 490 mg natrium, 24 g kulhydrater, 4 g fiber, 5 g sukker, 36 g protein.