Sådan måles sukker | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

Når det gælder måling af sukker til bagning og madlavning, passer en størrelse ikke alle. Følg med, da vi viser dig, hvordan du måler konditorsukker (alias pulveriseret sukker), hvordan du måler brunt sukker og dækker hvilke måleredskaber, du skal bruge.

Værktøjer til måling af sukker

Første ting først: Når det gælder, hvordan man måler sukker, har du brug for de rigtige måleinstrumenter. Alle sukkersorter betragtes som en tør ingrediens, så brug tørre målekopper og måleske.

Granuleret, brunt eller pulveriseret sukker?

Hvis din opskrift blot kræver sukker, skal du bruge hvidt, granuleret sukker. Pulveriseret sukker, også kaldet konditorsukker, henviser til kornet sukker, der er pulveriseret; majsstivelse sættes ofte til pulveriseret sukker for at forhindre klumpning. Hvis din opskrift kræver brunt sukker, bemærkes den som sådan. Brunt sukker er en blanding af kornet sukker og melasse; mængden af melasse bestemmer, om sukkeret er klassificeret som lys eller mørk.

Sådan opbevares sukker

Boxet eller poset sukker skal overføres til en forseglet plastpose eller lufttæt beholder for at undgå hærdning. Når sukkerarter opbevares på et køligt, tørt sted i passende fødevarebeholdere, opbevares de på ubestemt tid.

Sådan måles pulveriseret sukker og kornsukker

Pulveriseret sukker og kornet sukker måles på samme måde. Granuleret og pulveriseret sukker skal ske i en tør målekop og udjævnes med en lige kant.

Hvordan man måler brunt sukker

Brunt sukker måles lidt anderledes. Brunt sukker skal presses fast til et tørt mål, indtil det er på niveau med kanten af målekoppen. Brunt sukker skal have formen på målekoppen, når det drejes ud.