Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Coat 1 3/4-tommer muffinsbægre med kogespray. I en stor skål slå smør med en mixer på medium 30 sekunder. Pisk sukker, bagepulver og salt i, skrabe skålen efter behov. Pisk æg, vanilje og om ønsket mandelekstrakt i. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør eventuelt tilbage mel. Om nødvendigt skal du dække og køle dejen 30 minutter eller indtil den er let at håndtere.
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Form dejen til 1 1/4-inch kugler. Tryk dejkugler ned og ned på siderne af forberedte muffinsbægre.
-
Bages 10 til 12 minutter, eller indtil kanterne er let brunede. Tryk på centrene med den afrundede side af en måleske. Lad afkøle i pander 5 minutter. Fjern kopper fra gryderne og afkøl helt på trådreoler.
-
Knæk en kringle-twist for at lave 2 buede håndtag. Dyp let enderne af det ene håndtag i den smeltede slikbelægning, og pres håndtaget på cookie cup. Hold på plads i cirka 5 sekunder for at lade slikbelægningen let indstille. Gentag med de resterende kringler og cookies. Lad cookie cups stå i 15 minutter, eller indtil candy coating er helt indstillet.
-
Fyld hver cookie kop med chokolade ganache og drys med marshmallow bits.
At lagre:
Lag ufyldte cookie kopper mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys i op til 3 måneder. Pynt og fyld cookie kop lige før servering.
Chokolade Ganache
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Bring en piskende fløde i en mellemstor gryde lige til kogende over medium-høj varme. Fjern det fra varmen. Tilsæt chokolade (omrør ikke). Lad stå i 5 minutter. Rør til det er glat. Afkøles i 15 minutter. Laver omkring 2 kopper.
