Indholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- At dekorere:
- At lagre:
- Næringsfakta
- Royal icing
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- **Tip:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål slå smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt granuleret sukker, bagepulver og salt. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk æg, mælk, vanilje og mandelekstrakt ind, indtil de kombineres. Pisk malede mandler i. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør med eventuelt resterende mel ved hjælp af en træske. Del dejen i to. Dæk og afkøl ca. 2 timer, eller indtil dejen er let at håndtere.
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Rul en dejdel ad gangen til 1/8 til 1/4 tomme tyk på en let melet overflade. Brug en 4 tommer lang halvmåneformet cookie-skære til at skære ud dejen. Placer udskæringer 1 tomme fra hinanden på et u fedtet cookieark.
-
Bages i 7 til 10 minutter, eller indtil kanterne er lysebrune. Overfør cookies til et wire rack; fedt nok.
At dekorere:
-
For hatte skitseres og oversvømmes halvdelen af hver cookie med glasur-konsistens rødfarvet Royal Icing. For hatbands, kontur og oversvømmelse glasur-konsistens hvid Royal icing i en strimmel under hver hat. For skæg skal du bruge en ny kunstners pensel til at hvirvle rundt med frosting-konsistens hvid Royal Icing; drys hvidt slibesukker på skægene. Brug en ren, tør kunstnerbørste til at påføre rødt glansstøv på kinderne. Brug glasur til at fastgøre små blå slik til øjnene.
At lagre:
Lag cookies mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys i op til 3 måneder.
Næringsfakta
Pr. Portion: 178 kalorier (5 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 28 mg kolesterol, 99 mg natrium, 25 g kulhydrater, 0 g fiber, 19 g sukker, 2 g protein.Royal icing
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål omrøres det pulveriserede sukker, marengspulver og cremen af tandsten. Tilsæt vand og vanille. Pisk med en elektrisk mixer på lav hastighed, indtil den kombineres; slå på høj hastighed i 7 til 10 minutter, eller indtil glasur er meget stiv. Hvis du ikke bruger det med det samme, skal du dække skålen med et fugtigt papirhåndklæde og dække papirhåndklædet med plastfolie; afkøling i op til 48 timer.
**Tip:
Marengspulver er en blanding af pasteuriserede tørrede æggehvider, sukker og spiselige tandkød. Kig efter det i bagværkets gang i dit supermarked eller i en specialforretningsbutik.
