Grillet blomme-toppet pizza | bedre huse & haver

ingredienser

• ¼ kop mascarpone ost
• 1 spsk honning
• 2 modne, men alligevel faste, blommer, halveret i længderetningen og spaltede
• 1 12 tommer tynd skorpepizzaskall, såsom Boboli-mærket
• 2 spsk skiver mandler, ristet
• 1 spsk hakket krystalliseret ingefær
• Skat (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille skål kombineres ost og 1 spiseskefuld honning; sæt til side.

• Trin 2

  Til en kul- eller gasgrill skal du skille halvdel af blommer, skære siderne ned på racket på en overdækket grill direkte over medium varme i 6 til 8 minutter, eller indtil blommer er møre og let brunede. Fjern det fra grillen. Når det er køligt nok til at håndtere, skiver blommehalvdelene.

• Trin 3

  Tilsæt pizzaskallen til grill. Dæk og grill ca. 3 minutter, eller indtil bunden er let brunet. Fjern det fra grillen.

• Trin 4

  Spred osteblandingen over brunet side af skorpen. Tilføj blommeskiver; drys med mandler og ingefær. Returner pizza til grill. Dæk og grill i 2 til 3 minutter mere, eller indtil bunden er let brunet og topping er opvarmet igennem.

• Trin 5

  Drej eventuelt med yderligere honning inden servering. Skær i kiler.

Tip:

Til toast nødder, spredes i en lav bagepande foret med pergamentpapir. Bages i en ovn på 350 ° F i 5 til 10 minutter eller indtil gylden, ryste gryden en eller to gange.

Næringsfakta

Pr. Portion: 166 kalorier, (3 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 9 mg kolesterol, 211 mg natrium, 24 g kulhydrater, 1 g fiber, 6 g sukker, 6 g protein.