Græsk salat | bedre huse & haver

ingredienser

• 6 kopper revet blandet salatgrønt eller romaine
• 2 mellemstore tomater, skåret i kiler eller 8 cherrytomater, halverede
• 1 lille agurk, halveret på langs og tyndt skåret
• 1 lille rødløg, skåret i tynde kiler
• ½ kop kalamata oliven
• ½ kop smuldret fetaost (2 ounces)
• 1 opskrift Græsk Vinaigrette
• 2 små pitabrødrunder, skåret i kiler (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en salatskål skal du kombinere salatgrøntsager, tomater, agurk, løg, oliven og smuldret ost. Tilsæt græsk vinaigrette; kaste til frakke. Server om nødvendigt med pitabrødkiler.

• Trin 2

  Gør 6 portioner til siden opvask.

Næringsfakta

Pr. Portion: 105 kalorier (2 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 8 mg kolesterol, 286 mg natrium, 7 g kulhydrater, 2 g fiber, 4 g sukker, 2 g protein.

---

Græsk Vinaigrette

ingredienser

• 2 spsk olivenolie eller salatolie
• 2 spsk citronsaft
• 2 teskefulde knust frisk oregano eller 1/2 tsk tørret oregano, knust
• ⅛ tsk salt
• ⅛ teskefuld sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en skrue top jar kombinere olivenolie eller salat olie, citronsaft, oregano, salt og peber. Dæk og ryst godt.