Granny smith skomager med hvide cheddar kiks | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 pund Granny Smith æbler, skrælede, kernerede og skiver (ca. 9 kopper)
• 1 kop pakket mørkt brunt sukker
• 1 spsk balsamico eddike
• 1 tsk malet kanel
• ¼ kop koldt vand
• 3 spsk majsstivelse
• 1 ½ kopp altmel
• ½ kop finmalet pekannødder eller mandler eller 1/2 kop altmel
• 3 spsk granuleret sukker
• 1 spsk bagepulver
• 1 tsk salt
• ½ kop smør
• 2 æg, slået
• ½ kop mælk
• ½ kop revet alderen hvid cheddarost (2 ounces)
• Vanilla bean ice cream (valgfri)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 400 ° F. I en 4- til 6-liters hollandsk ovn skal du kombinere æbleskiver, brunt sukker, balsamicoeddik og kanel. Lad koges under omrøring lejlighedsvis, når æbler begynder at frigive deres safter; reducer varmen. Larm, dækket, cirka 5 minutter, eller indtil æbler er næsten møre, omrøres af og til. Rør det kolde vand og majsstivelse sammen i en lille skål; tilsæt æbleblandingen. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Hold varm over lav varme.

• Trin 2

  I en stor skål skal du kombinere mel, formalet nødder, kornet sukker, bagepulver og salt. Brug en wienerbrødblender til at skære i smør, indtil stykkerne er ærterlige. I en medium skål rør æg, mælk og ost sammen. Tilsæt osteblanding til melblandingen; omrør bare indtil kombineret. Spe varm æbleblanding jævnt i en 3-liters rektangulær bageform. Ved hjælp af en ske, drop dejen blanding i 12 mounds oven på frugt.

• Trin 3

  Bages i 25 til 30 minutter, eller indtil toppen er gylden, og fyldningen er boblende. Afkøles på et trådstativ i 30 minutter. Serveres varm. Server om ønsket med is.

Næringsfakta

Pr. Portion: 326 kalorier (7 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 61 mg kolesterol, 390 mg natrium, 48 g kulhydrater, 2 g fiber, 31 g sukker, 5 g protein.