Glutenfri hvid kyllingechili | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 15, 5 ounces dåser glutenfri Great Northern, pinto eller cannellini (hvid nyre) bønner, skyllet og drænet
• 2 ½ kop hakket kogt kylling
• 1 ½ kop hakket rød, grøn og / eller gul sød peber (2 mellemstore)
• 1 kop hakket løg (1 stor)
• 2 friske jalapeño chilipepper, podede og hakkede *
• 2 tsk malet spisskummen
• 2 fed hvidløg, hakket
• ½ tsk salt
• ½ tsk tørret oregano, knust
• 3 ½ kopper glutenfri kyllingbuljong
• Monterey Jack ost, strimlet og / eller glutenfri tortillachips, brudt (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en 3-1 / 2- eller 4-kvart langsom komfur kombinerer du bønner, kylling, sød peberfrugter, løg, jalapeño-peber, spisskum, hvidløg, salt og oregano. Hæld bouillon over blandingen i komfur.

• Trin 2

  Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 8 til 10 timer eller ved høj varmeindstilling i 4 til 5 timer. Top eventuelt hver portion med ost og / eller tortillachips.

*Tip:

Da chilipeber indeholder flygtige olier, der kan forbrænde din hud og øjne, skal du undgå direkte kontakt med dem så meget som muligt. Når du arbejder med chilepeber, skal du bære handsker af plast eller gummi. Hvis dine bare hænder rører ved peberfrugter, vask dine hænder og negle godt med sæbe og varmt vand.

For nem oprydning:

Line din langsomt komfur med en engangs langsomt foring. Tilsæt ingredienser som anført i opskriften. Når din chili er færdig med at tilberede, ske den ud af din langsomme komfur. Når fødevaren er ude af din langsomt komfur, skal du bare kaste foringen. Bemærk: Løft eller transporter ikke engangsforingen med mad inde.

Næringsfakta

Pr. Portion: 422 kalorier (2 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 52 mg kolesterol, 709 mg natrium, 54 g kulhydrater, 13 g fiber, 1 g sukker, 38 g protein.