Glaserede gulerødder og grønne løg | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund gulerødder (6 til 8 mellemstore), rullesnit * (4 kopper)
• 4 grønne løg, forspændte skiver i 1-tommers stykker (2/3 kop)
• 2 spsk honning
• 2 spsk margarine eller smør
• ⅛ tsk malet ingefær
• Peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemstor gryde kog gulerødder, dækket, i en lille mængde kogende, let saltet vand 4 til 6 minutter eller indtil næsten møre. Dræne; fjern det fra gryden.

• Trin 2

  Til glasur skal du kombinere den grønne løg, honning, margarine eller smør og ingefær i den samme gryde. Kog og rør over medium varme, indtil de kombineres. Rør gulerødderne ind. Kog, afdækket, cirka 2 minutter eller indtil glaseret, omrøres ofte. Krydre med smag med peber. Gør 4 portioner.

Tips

* For at rulle klippede gulerødder skal du holde en kniv eller spaltemaskine i en 45-graders vinkel til skæreoverfladen for at gøre det første skæring, derefter give mad en kvart til halv omdrejning inden vinkelskæring igen.

Næringsfakta

Pr. Portion: 132 kalorier (1 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 136 mg natrium, 20 g kulhydrater, 1 g protein).