Ellen Roses kandiserede orange kage | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

Forberedelse: 25 minutter Bage: 1 time, 25 minutter Cook: 12 minutter Cool: 1 time Ovn: 200/350 grad F

Ingredienser:

1-1 / 3 kopper altmel
2/3 kop sukker
2 tsk bagepulver
1/4 tsk salt
2/3 kop mælk
2 spsk olivenolie
2 spsk smør, blødgjort
1 æg
1 tsk vanille
5 kandiserede appelsinskiver, hakket (ca. 3/4 kop) (se opskrift nedenfor)

Kørselsvejledning:

Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør let og mel en 9 x 1 1/2-tommer rund bagepande; sæt til side.
I en stor blandeskål kombineres mel, sukker, bagepulver og salt. Tilsæt mælk, olie, smør, æg og vanilje. Pisk med en elektrisk mixer på lav hastighed, indtil de kombineres. Pisk på medium hastighed i 1 minut. Rør hakkede kandiserede appelsinskiver i. Hæld dejen i forberedt gryde.
Bages i 25 til 30 minutter, eller indtil en trætænder, der er indsat nær midten, kommer ud. Fjern og afkøl i gryden på et trådstativ i 10 minutter. Fjern kagen fra gryden. Afkøles helt.

Læg kagen på en serveringsplade. Arranger kandiserede appelsinskiver på toppen af kagen. Drys med 1 spsk appelsinsirup. Gør 8 til 10 portioner.

Kandiserede orange skiver: Trim ender fra 3 navle appelsiner; udsnit i 1/4 tommer tykke skiver. I en stor gryde kombineres 2 kopper sukker og 1 kop vand. Bring til kogning; tilsæt orange skiver. Vend tilbage til kogning. Reducer varmen til medium og kog forsigtigt, uafdækket, i 12 minutter under omrøring forsigtigt appelsinskiver i sirup lejlighedsvis. Fjern det fra varmen. Forvarm ovnen til 200 grader F. Linjer en meget stor bageplade med pergamentpapir. Fjern orange skiver fra sirup ved hjælp af tænger eller en gaffel, idet du reserverer sirup. Arranger orange skiver på den forberedte bageplade. Bages i 1 time, eller indtil appelsiner er gennemskinnelige og kandiserede, men stadig bløde. Fjern det fra ovnen; afkøles helt på bagepladen. Opbevares i en lufttæt beholder. Overfør sirup til en lille skål og afkøl, indtil det er nødvendigt.

Bemærk: Du kan også bestille kandiserede orange skiver fra: www.ultimatenut.com (Se Australian Glace Fruit). Gør 8 til 10 portioner

Næringsfakta pr. Portion: 285 kal., 8 g total fedt (3 g mættet fedt), 36 mg kol., 223 mg natrium, 51 g kulhydrat, 2 g kostfiber, 4 g protein. Daglige værdier: 6% vit. A, 44% vit. C, 11% calcium, 6% jern.