Elementerne i fyldning | bedre huse & haver

Fyldning eller klædning, som det også kaldes, kræver disse elementer:

• en stivelse, såsom brød, majsbrød, ris eller kartofler
• en væske, såsom bouillon, vin eller spiritus (eller en kombination af disse)
• andre tilføjelser, der kan omfatte urter
• løg
• tørrede eller friske frugter
• pølse eller andet kød
• eller skaldyr, såsom østers, krabber eller rejer.

Hvis du vil oprette din egen opskrift, skal du huske disse forhold:

• For hver 1 kop brød eller anden stivelse har du brug for omkring 2 spiseskefulde væske, lige nok til at fugte brødet.
• For hvert pund ikke-kogt fjerkræ har du brug for ca. 3/4 kop fyld.

Hvis du bare vil have fyld, er der ikke noget krav til en fugl.

Sådan fremstilles brødterninger til fyldning

Se hvordan man laver brødterninger til fyldning HER.