Dilled zucchini brød | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ½ kopp altmel
• 1 ½ kop hele hvetemel
• 1 spsk bagepulver
• 1 tsk salt
• 2 æg, let slået
• 2 ½ kopp groft makuleret, ikke-skrællet courgette
• 1 ½ kop sukker
• 1 kop vegetabilsk olie
• 1 tsk vanille
• 1 kop grovhakket valnødder eller pekannødder
• ½ kop hakket frisk dild ukrudt
• Dild ukrudts kviste
• Valnød eller pecan stykker
• Groft havsalt eller kosher salt

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør bunden og 1/2 tommer op på siderne af to 8x4-tommer brødpander. I en stor skål omrøres de første fire ingredienser (gennem 1 tsk salt).

• Trin 2

  I en medium skål skal du kombinere de næste fem ingredienser (gennem vanilje). Lav en brønd i midten af ​​melblandingen. Tilsæt zucchini-blanding på en gang til melblandingen. Rør lige indtil den er fugtig (dejen skal være klumpet). Fold 1 kop nødder og 1/2 kop dild ukrudt i. Spe dejen i forberedte pander. Anbring dildkvist og møtrikstykker oven på dejen og drys med groft salt.

• Trin 3

  Bages cirka 55 minutter, eller indtil en tandstikker kommer ren ud. Afkøles i pander 15 minutter. Fjern brødene fra panderne. Afkøles på wire rack. Pakk ind og opbevares natten over inden skiver.

Næringsfakta

Pr. Portion: 195 kalorier (1 g mættet fedt, 8 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 13 mg kolesterol, 163 mg natrium, 22 g kulhydrater, 1 g fiber, 11 g sukker, 3 g protein.