Knækket chili mac | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ½ pund malt oksekød
• 1 kop hakket løg (1 stor)
• 4 hvidløg, hakket
• 1 15 ounce kan chilibønner i chilisaus undrained
• 1 14, 5 ounce kan terninger med tomater og grønne chilier, udrænet
• 1 ¼ kopp oksekød
• ¾ kop hakket grøn sød peber (1 medium)
• ⅓ kop tomatpasta
• 1 spsk chilipulver
• 1 ½ teskefuld spiset spisskummen
• ¼ tsk salt
• 8 ounces tørret albue-makaroni
• 1 spsk vegetabilsk olie
• Strimlet cheddarost (valgfrit)

Kørselsvejledning

Bagklapsdag:

• Trin 1

  I en stor stegepande koges malet oksekød, løg og hvidløg over medium-høj varme, indtil kød er brunt, og løg er mørt ved hjælp af en træske til at bryde kød op, når det koges. Tøm fedt af.

• Trin 2

  Overfør kødblandingen til en langsom komfur med 4- til 5 liter med en biladapter. Rør chilibønner i sauce, tomater og chilier, bouillon, sød peber, tomatpuré, chilipulver, spisskummen og salt. Dæk og kog ved høj varmeindstilling i 2 til 3 timer.

• Trin 3

  I mellemtiden koges makaroner i henhold til pakningsvejledningen; dræne. Skyl med koldt vand; dræne igen. Overfør kogte makaroner til en opbevaringsbeholder. Drys med olie; kaste forsigtigt til frakke. Dæk og afkøl, indtil den er klar til at forlade hjemmet.

• Trin 4

  Dæk let langsom komfur og tote i en isoleret holder. Stik makaroni og om ønsket ost i en isoleret køler med ispakker.

• Trin 5

  På baggrundspladsen skal du trække langsomt komfur ind i biladapteren og hold chili varm ved varm varme indstilling. Cirka 10 minutter før servering omrøres macaroni i chili for at genopvarmes. Rør om, før servering. Drys hver portion med ost.

Tips

4- til 5-kvart langsom komfur med en biladapter Isoleret transportmiddel Isoleret køler med ispakker

Næringsfakta

Pr. Portion: 569 kalorier (9 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 11 g enumættet fedt), 81 mg kolesterol, 933 mg natrium, 51 g kulhydrater, 8 g fiber, 8 g sukker, 31 g protein.