Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Spred kokosnød i en 9x9x2-tommer bagepande. Bages, afdækket, 4 til 5 minutter eller indtil ristet, omrøres en gang. Fedt nok. For skorpe skal du placere 2 spsk. kokosnød i en foodprocessor. Overfør resterende kokosnød til en skål; dæk og læg dem til side. Til foodprocessor tilsættes graham cracker-krummer, de 2 spsk. sukker og appelsinskallet. Tilsæt gradvis smeltet smør til processoren ved at bearbejde med on-off vendinger, indtil blandingen begynder at komme sammen. Tryk ind i gryden. Bages 10 minutter. Afkøles let på et trådstativ, cirka 15 minutter.
-
Til fyldning, slå en stor blandeskål i flødeosten, 1/3 kop sukker og vanilje med en elektrisk mixer, indtil de kombineres. Tilsæt appelsinsaft; slå indtil glat. Rør ægget i. Hæld blandingen over bagt skorpe. Bages cirka 15 minutter, eller indtil midten lige er indstillet. Afkøles på wire rack. Dæk og afkøl mindst 2 timer.
-
Skær i søjler. Spe på mango og drys med reserveret ristet kokosnød. Gør 16 barer.
Næringsfakta
Pr. Portion: 144 kalorier (5 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 35 mg kolesterol, 106 mg natrium, 13 g kulhydrater, 0 g fiber, 10 g sukker, 2 g protein.
