Klassisk fudge popper | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 oz bittersød eller halvsød chokolade, groft hakket
• 2 ¾ kopper mælk
• ¾ kop sukker
• 3 spsk majsstivelse
• 2 spiseskefulde usødede kakaopulver i hollandsk proces
• ⅛ tsk havsalt eller kosher salt eller strejle regelmæssigt salt
• 1 tsk vanille
• Smeltet hvid chokolade og miniatyr halvsød chokoladestykker og / eller smeltet mørk chokolade og fint knust shortbread cookies (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemstor gryde koges og omrør bitter bitter chokolade over svag varme, indtil den er smeltet. Visp gradvis melken ind. I mellemtiden omrøres sukker, majsstivelse, kakaopulver og salt sammen i en lille skål. Pisk sukkerblandingen i chokoladeblandingen.

• Trin 2

  Kog op og omrør på medium varme, indtil den bliver tyk og boblende. Kog op og omrør i 2 minutter mere. Rør vanilje ind. Fjern det fra varmen; afkøles i 45 minutter. Pisk blandingen indtil den er glat.

• Trin 3

  Spoon blandingen i ni 3 ounce frosne popforme. * Tilsæt pinde; dæk og frys i 3 til 4 timer eller indtil det er fast. Lad stå i 10 minutter, før du udbryder. Hvis det ønskes, dypp pops i smeltet hvid chokolade og chokoladestykker, og / eller dypp i smeltet mørk chokolade og shortbread cookies.

*Tip:

Hvis frosne popforme ikke er tilgængelige, skal du bruge 3-oun voksforet papirbægre i stedet. Spe chokoladeblandingen i kopper; dæk hver top med et stykke folie. Brug en lille skarp kniv til at oprette en spalte i hvert stykke folie. Indsæt træpinde i spalter. Frys og server som instrueret.

Næringsfakta

Pr. Portion: 179 kalorier (4 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 6 mg kolesterol, 68 mg natrium, 30 g kulhydrater, 1 g fiber, 25 g sukker, 3 g protein.