Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Placer et stativ i midten af ovnen, og forvarm ovnen til 350 ° F. Fedt og mel en 8x4x2-tommer brødpande; sæt til side.
-
Pisk sammen æg, olie, brunt sukker, kødmælk og vanilje i en stor skål.
-
Pisk mel, kakaopulver, salt, bagepulver, bagepulver og espressopulver sammen (hvis du bruger det).
-
Tilsæt de tørre ingredienser på én gang til de våde ingredienser, og omrør for at kombinere.
-
Rør i zucchini og chokoladebiter.
-
Hæld dejen i den forberedte gryde.
-
Anbring i ovnen og bag i 55 til 65 minutter, indtil et spyd, der er indsat i midten af brødet, kommer ud med et par fugtige krummer. Fjern det fra ovnen, og lad brødet afkøle i 15 minutter, inden det vendes ned på et trådstativ for at køle helt af. Om ønsket skal du indpakke og lade stå natten over før servering.
-
Til servering, ske Ganache over brød og server med kaffe pisket fløde.
ganache:
I en lille gryde opvarmes 1/2 kop piskecreme bare til at simre. Fjern det fra varmen; tilsæt 1 kop semisweet chokoladestykker. Lad stå i 5 minutter (omrør ikke). Rør til det er glat. Lad afkøle ca. 1 time eller indtil den kan spredes. Spoon over kagen. Gør 1 kop.
Kaffepisket fløde:
I en stor skål skal du slå 1 kop piskende fløde, 1 tsk instant espressokaffe pulver og 2 spsk sukker med en stor piskeris eller elektrisk mixer, indtil der dannes bløde toppe. Server med kage. Laver 2 kopper.
Næringsfakta
Pr. Portion: 435 kalorier (13 g mættet fedt, 7 g flerumættet fedt, 8 g enumættet fedt), 73 mg kolesterol, 256 mg natrium, 44 g kulhydrater, 4 g fiber, 27 g sukker, 6 g protein.
