Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. Fastgør foliekraver til otte 5-ounce souffle-skåle: Fold otte 12x4-tommer strimler folie i halvdel på langs. Coat 1 side af hver strimmel med nonstick-belægning. Placer omkring u fedtede tallerkener med overtrukket side i og strækker sig 1 tomme over skålene. Fastgør med tape eller et stykke snor. Sæt til side.
-
I mellemskål røres 1/4 kop sukker, kakaopulver og kanel sammen. Tilsæt 2/3 kop mælk og vanilje. Rør brødterninger i; sæt til side.
-
Smelt smør i en lille gryde. omrør mel. Tilsæt 2/3 kop mælken. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Fjern det fra varmen. I mellemskål, slå æggeblommer med elektrisk mixer i 5 minutter, eller indtil det er tyk og citronfarvet. Rør langsomt i melblandingen; omrør brødblandingen.
-
Vask slagtere grundigt. I en stor skål skal du slå æggehvider, indtil der dannes bløde toppe (spids krøller). Tilsæt langsomt 3 spsk sukker, slå, indtil der dannes stive toppe (tipene står lige). Fold brødblandingen i æggehvider. Overfør til tilberedte retter. Bages i 20 til 25 minutter, eller indtil kniven, der er indsat i nærheden af centre, kommer ud. Server straks. Gør 8 portioner.
*
For at tørre brødterninger skal du bage 2 kopper fransk brød skåret i 1/2-tommer terninger i en lav bagepande i en ovn på 350 grader F ca. 8 minutter, eller indtil den er tør og sprød, omrør terningerne én gang.
Næringsfakta
Pr. Portion: 144 kalorier (1 g mættet fedt, 78 mg kolesterol, 135 mg natrium, 22 g kulhydrater, 1 g fiber, 6 g protein).
