Chili-gniddede bøffer | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 bøf ribeye bøffer, skåret 1 tomme tyk (ca. 1-1 / 2 pund i alt)
• 1 spsk chilipulver
• 1 spsk olivenolie
• 1 ½ teskefuld tørret oregano, knust
• ½ tsk salt
• ½ tsk malet spisskummen

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Trim fedt fra bøffer. Læg bøffer i et enkelt lag i en lav skål. Til gnide, kombiner i en lille skål chilipulver, olie, oregano, salt og spidskommen. Drys krydderiblandingen jævnt over begge sider af hver bøf; gnid ind med fingrene. Dæk og mariner i køleskabet i mindst 1 time eller op til 2 timer.

• Trin 2

  Placer bøffer på racket på en udækket grill direkte over mellemstore kul. Grill indtil ønsket ønsket, drej en gang halvvejs gennem grill. Tillad 11 til 15 minutter for medium-sjælden doneness (145 grader F) eller 14 til 18 minutter for medium doneness (160 grader F). Skær hver bøf i to. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 323 kalorier (5 g mættet fedt, 92 mg kolesterol, 376 mg natrium, 1 g kulhydrater, 1 g fiber, 42 g protein).