Chili pie | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ⅓ kopper altmel
• ⅓ kop majsmel
• 1 tsk sukker
• ¼ tsk salt
• ⅓ kop madolie
• ⅓ kop mælk
• 1 2 kop opskrift Mexicansk kødblanding (se www.bhg.com), optøet
• 1 8 ounce kan helkornet majs, drænet
• ½ grøn sød peber, skåret i tynde ringe
• ½ kop revet cheddar eller Monterey Jack-ost (2 ounces)
• Mejeri-creme fraiche

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Til skorpe omrøres mel, majsmel, sukker og salt sammen i en 9-tommers tærteplade; bland godt. I et 1 kop glas måles olien og mælken sammen. Hæld alt på en gang over melblandingen. Bland med en gaffel, indtil mel er helt fugtet. Klap dejen jævnt på siderne og bunden af ​​tærtepladen med fingrene.

• Trin 2

  Bages i en ovn på 425 grader F i 10 minutter. Fjern det fra ovnen.

• Trin 3

  I mellemtiden kombinerer den optøede mexicanske kødblanding og majs i en 1-1 / 2-liters gryde. varme, dækket over medium varme. Spe kødblandingen i tærskorpe. Top med sød peber ringe og ost. Sæt kagen tilbage i ovnen og bag den cirka 15 minutter mere, eller indtil den er opvarmet. Dollop portioner med creme fraiche. Gør 4 til 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 646 kalorier (10 g mættet fedt, 57 mg kolesterol, 849 mg natrium, 63 g kulhydrater, 5 g fiber, 26 g protein).