Hvid chokolade ostekage med tredobbelt hindbærsauce | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop knuste shortbread cookies (ca. 4 oz.)
• 3 spsk finhakede, spaltede mandler, ristet
• ¼ kop smør, smeltet
• 2 oun flødeost, blødgjort
• 1 6 ounce firkantede hvide chokolade med kakaosmør, smeltet og afkølet
• ⅔ kop sukker
• ⅔ kop mejeri creme fraiche
• 1 tsk vanille
• 3 æg
• Triple-Raspberry Sauce (opskriften følger)

Kørselsvejledning

For skorpe:

• Trin 1

  I en lille skål skal du kombinere knuste cookies og mandler. Omrør smeltet smør. Tryk knust cookie-blanding på bunden af ​​en 8-tommers springform. Sæt til side.

Til udfyldning:

• Trin 1

  I en stor skål skal du kombinere flødeost og afkølet hvid chokolade; slå med en elektrisk mixer på medium til høj hastighed, indtil den kombineres. Pisk sukker, creme fraiche og vanille indtil blandingen er fluffy.

• Trin 2

  Tilsæt æggene; slå på lav hastighed lige indtil kombineret. Hæld i den skorpeforede gryde. Anbring i en lav bagepande.

• Trin 3

  Bages i en ovn på 350 grader F fra 45 til 50 minutter, eller indtil midten næsten er indstillet, når du ryster ostekagen forsigtigt. Afkøles på et trådstativ i 15 minutter. Løsn fra siden af ​​gryden. Afkøles i 30 minutter mere; fjern siden af ​​gryden. Afkøl helt. * Dæk og afkøl i mindst 4 timer eller op til 24 timer.

• Trin 4

  For at servere skal du skære i kiler og dryppe noget af Triple-hindbærsaucen over hver portion. Gør 12 portioner.

Tips

Denne ostekage pustede under bagning og sætter sig derefter ned, når den afkøles.

Næringsfakta

Pr. Portion: 458 kalorier (16 g mættet fedt, 116 mg kolesterol, 228 mg natrium, 44 g kulhydrater, 1 g fiber, 7 g protein).

---

Triple hindbærsauce

ingredienser

• 10 - 12 ounces krukkefrø hindbær konserverer
• 1 kop friske røde hindbær eller frosne røde hindbær
• 1 - 2 spsk hindbærlikør

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lille gryde konserveres hindbær ved svag varme. Tilsæt friske røde hindbær eller frosne røde hindbær. Opvarm forsigtigt, indtil sauce simmer. Fedt nok. Om ønsket omrøres hindbærlikøren. Dæk og afkøl indtil serveringstiden. Gør 1-3 / 4 kopper.