Hvid bønne og pølse rigatoni | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 kopper tørret rigatoni (8 ounces)
• 1 15 ounce kan hvid nyre (cannellini), store nordlige eller marine bønner, skylles og drænes
• 1 14, 5 ounce kan stuede tomater i italiensk stil, udræne
• 8 ounces kogte røget kalkunpølse, halveres på langs og skæres i 1/2-tommer skiver
• ⅓ kop frisk basilikum eller 1 spsk tørret basilikum knust
• ¼ kop strimlet Asiago- eller parmesanost (1 ounce)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog pasta i henhold til pakningsvejledningen. Dræne; returner pastaen til gryden.

• Trin 2

  I mellemtiden kombinerer du bønner, udrænede tomater, pølse og tørret basilikum i en stor gryde (hvis det bruges). Kog op og rør, indtil den er opvarmet. Tilsæt bønne blanding og frisk basilikum (hvis du bruger) til pastaen; omrør forsigtigt for at kombinere. Strø hver portion med ost for at servere. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 432 kalorier (3 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 46 mg kolesterol, 961 mg natrium, 65 g kulhydrater, 7 g fiber, 7 g sukker, 25 g protein.