Tre-tomat terte | bedre huse & haver

ingredienser

• Wienerbrød til single-crust pie (opskrift følger)
• 3 spsk revet parmesanost
• 2 æggehvider
• 1 kop fedtfattig ricottaost
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 spiseskefuld frisk citron timian eller timian eller 1 tsk tørret timian, knust
• 2 store tomater, skiver
• 5 gule eller røde cherrytomater, skiver
• 2 røde cherrytomater, skiver
• 1 spsk olivenolie eller madolie
• 2 teskefulde skåret frisk citron timian eller timian eller 1/2 tsk tørret timian, knust

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forbered konditor til single-crust pie. Rul wienerbrød i en cirkel omkring 12 inches i diameter på en let melet overflade. Overfør til en 10-tommers tert pande; lette wienerbrød i panden. Trim konditor selv med kanten af ​​gryden. Stik ikke wienerbrød. Line konditor med en dobbelt tykkelse af folie. Bages wienerbrød i en ovn på 450 grader F i 5 minutter. Fjern folien. Bages i 5 til 7 minutter mere, eller indtil wienerbrødet er sat og tørt. Fjern det fra ovnen. Sænk ovnstemperaturen til 325 grader F. Drys tærskallen med parmesanost.

• Trin 2

  I mellemtiden slå en æggehvide lidt i en lille blandeskål. Rør ricottaost, hvidløg og 1 spsk timian i; spredt over wienerbrød.

• Trin 3

  Overlapper store tomatskiver i en cirkel omkring kanten. Anbring gule kirsebærtomatskiver i en cirkel inden i tomatringen. Fyld centrum med røde kirsebærtomatskiver. Rør olivenolie eller madolie sammen og de 2 tsk timian. Pensl tomater med olieblanding.

• Trin 4

  Bages terte i en ovn på 325 grader F i 25 til 30 minutter, eller indtil den er opvarmet og næsten sat. Serveres varm eller ved stuetemperatur. Køl eventuelt rester til. Gør 10 til 12 forretter-portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 179 kalorier (3 g mættet fedt, 9 mg kolesterol, 134 mg natrium, 14 g kulhydrater, 6 g protein).

---

Wienerbrød til single-crust pie

ingredienser

• 1 ¼ kopper altmel
• ¼ tsk salt
• ⅓ kop forkortelse
• 4 - 5 spsk koldt vand

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor blandeskål omrøres alt-mel og salt. Ved hjælp af en wienerbrødblander, skæres den ned, indtil stykkerne er ært. Drys 1 spsk koldt vand over en del af blandingen; smid forsigtigt med en gaffel. Skub fugtig dej til siden af ​​skålen. Gentag fugtighedsdejen med 1 spsk koldt vand ad gangen, indtil al dejen er fugtig. Form dejen til en kugle.