Tre minutters citron-estragon ærter | bedre huse & haver

ingredienser

• 6 ounces skalede søde ærter
• 2 ounces hele sukker snap ærter
• 1 tsk smør (ingen margarine)
• 2 tsk snippet frisk estragon
• 1 tsk finskåret citronskal
• ¼ tsk knækket sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog ærter og ærter bælge, dækket, i 1/4 kop let saltet kogende vand i en mellemstor gryde i 3 til 5 minutter, eller indtil de bare er sprøde; dræne godt.

• Trin 2

  Kast forsigtigt kogte ærter med smør, estragon, citronskal og peber i en medium skål, indtil smør smelter. Server straks. Gør 3 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 91 kalorier (1 g mættet fedt, 4 mg kolesterol, 19 mg natrium, 14 g kulhydrater, 5 g fiber, 5 g protein).