Krydret oksekød- og bønnehamburgere | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 let slået æggehvide
• ½ 15 ounce dåse (3/4 kop) pintobønner, drænet og moset
• ¼ kop blød hvede brød smuler
• ¼ kop finhakket selleri
• 1 spsk konserves på dåse grøn chili peber eller 1 tsk hakket konserves jalapeno peber
• ⅛ tsk hvidløgspulver
• 1 pund magert kød
• 4 8 tommer mel tortillas, halveret
• 8 salatblade
• 1 kop salsa

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor blandeskål skal du kombinere æggehvide, bønner, brødmuler, selleri, chilipepper og hvidløgspulver. Tilsæt malt oksekød, bland godt.

• Trin 2

  Form kødblandingen i otte 1/2-inch-tykke ovale burgere.

• Trin 3

  Placer burgere på det uopvarmede stativ i en slagtekyllingepande. Broil 4 tommer fra varmen i 12 til 14 minutter, eller indtil et øjeblikkeligt læst termometer indsat i siden af ​​burgeren registrerer 160 grader F, drej en gang.

• Trin 4

  For at servere skal du placere et salatblad og en burger i midten af ​​hver tortillahalvdel. Top med 1 spsk salsa. Bring ender af tortilla op og om burger. Top med en anden spiseskefuld salsa. Gør 8 portioner.

Tips

Forbered burgere, men kog ikke. Pakk burgere ind i frysepapir eller folie, og anbring dem i lufttæt frysebeholder eller plastikfrysepose. Forsegl, mærk og frys ikke tilberedte kødpattedyr. Når du skal bruge, tøes det helt ned i køleskab natten over. Kog som anført ovenfor.

Næringsfakta

Pr. Portion: 180 kalorier, 40 mg kolesterol, 257 mg natrium, 17 g kulhydrater, 15 g protein.